Coffee to go, czyli „szybka kawa” albo „kawa na drogę”. Nazwy są różne, ale de facto chodzi o to samo, czyli o kawę w papierowym kubku z plastikową pokrywką. O gustach i smakach się nie dyskutuje, ale powiedzmy sobie otwarcie szczyt kulinarnej fantazji to to nie jest. Coffee to go nie smakuje najlepiej, parzy w usta i generalnie generuje tony śmieci. Ale jest modna. Kupić można ją wszędzie. Na stacji benzynowej, sklepiku osiedlowym czy na uczelni. Picie z plastikowego kubka stało się częścią naszego życia i kultury.
Coffee to go niewidoczna trucizna
Pomimo całej swej popularności, nie należy przemilczeć zagrożeń, które związane są z piciem kawy z plastikowego kubka. Generalnie chodzi tutaj o związki chemiczne. To jasne, że plastik zawiera w swoim składzie substancje rakotwórcze. Wystarczy tutaj wymienić bisfenol-A, polipropylen czy inne bardzo toksyczne związki chemiczne.
Bisfenol-A
Picie gorącego napoju z plastykowego kubka może przyczyniać się do poważnych problemów ze zdrowiem. Czemu? Niektóre czynniki, takie jak wysoka temperatura lub kwaśny odczyn napojów, mogą wpływać na ilość bisfenolu-A oraz innych toksycznych substancji. W momencie, gdy uwalniają się z plastiku to wraz z napojem przedostają się do naszego organizmu.
Wiemy, że BPA jest metabolizowany w wątrobie do postaci glukuronidu bisfenolu A i głównie w tej postaci jest wydalany z moczem. Wykazano, że ze względu na swoją fenolową strukturę BPA wchodzi w interakcje z receptorami estrogenowymi i działa jako agonista lub antagonista poprzez szlaki sygnalizacyjne zależne od receptora estrogenowego (ER). Wykazano również, że BPA odgrywa rolę w patogenezie zaburzeń endokrynologicznych, w tym niepłodności kobiet i mężczyzn, przedwczesnego dojrzewania płciowego, nowotworów hormonozależnych, takich jak rak piersi i prostaty oraz kilku zaburzeń metabolicznych, w tym zespołu policystycznych jajników (PCOS)
PFC
Nie wszystkie jednorazowe kubki są jednak plastikowe. Owszem, można dziś kupić również kawę w jednorazowych kubkach wykonanych w dużej mierze z kartonu. Kartonowe kubki, które wydają się być zupełnie nieprzemakalne, są jednak nasączone perfluorowanymi związkami organicznymi (PFC) – które zapewniają im taką właściwość. I tutaj również rodzi się wątpliwość, ponieważ również ten związek chemiczny wpływa na gospodarkę hormonalną człowieka.
Zastanów się więc następnym razem, gdy najdzie Cię ochota na gorącą kawę. Wypij ją, ale nie z plastikowego kubka. Bowiem plastikowy kubek zwyczajnie szkodzi zdrowiu człowieka, Twojemu zdrowiu! Wybierz zdrowie zamiast choroby.