Mam za mało witamin?

Jak to jest u mnie z poziomem witamin? Mam ich dobry poziom, czy nie? Jak go zmierzyć: we włosach, we krwi czy przez skórę? Wiem, że kiedy za mało jem, to robię się głodny, kiedy za mało piję, to odczuwam pragnienie. A co z witaminami? Możemy zmierzyć poziom określonych witamin, minerałów, aminokwasów, czy kwasów tłuszczowych…