{"id":3168,"date":"2021-11-10T12:19:17","date_gmt":"2021-11-10T12:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.swoz.org.pl\/?p=3168"},"modified":"2023-06-21T09:51:27","modified_gmt":"2023-06-21T09:51:27","slug":"zdrowe-odzywianie-fakty-i-mity","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacja-zdrowia.pl\/zdrowe-odzywianie-fakty-i-mity\/","title":{"rendered":"Zdrowe od\u017cywianie – mity i fakty"},"content":{"rendered":"
Wielu osobom wydaje si\u0119, \u017ce zr\u00f3wnowa\u017cona dieta dostarcza organizmowi wszystkich niezb\u0119dnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Co wi\u0119cej, \u017ce dostarcza im ich w wystarczaj\u0105cych ilo\u015bciach. Niestety, ale nie jest tak do ko\u0144ca. Dzisiaj spr\u00f3bujemy sobie odpowiedzie\u0107 na pytania czemu tak w\u0142a\u015bciwie jest. A powod\u00f3w niewystarczaj\u0105cej poda\u017cy witamin i innych mikroelement\u00f3w jest naprawd\u0119 sporo. O niekt\u00f3rych mo\u017ce nawet nie zdawa\u0142e\u015b sobie sprawy. Zdrowe od\u017cywianie – fakty i mity, o tym b\u0119dzie nasz dzisiejszy wpis.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Obecnie, \u017cywno\u015b\u0107 naturaln\u0105 czyli owoce i warzywa, uprawia si\u0119 g\u0142\u00f3wnie w monokulturach<\/strong>. Oznacza to, \u017ce jeden gatunek danej ro\u015bliny zajmuje ca\u0142e pole uprawne. Monokultury, ze wzgl\u0119du na specyficzne wymagania od\u017cywcze danej ro\u015bliny, bardzo mocno wyja\u0142awiaj\u0105 gleb\u0119<\/strong>. Dodatkowo stosuje si\u0119 nawozy sztuczne<\/strong> stymuluj\u0105ce wzrost ro\u015blin. Jest to oczywi\u015bcie sprzeczne z naturalnym czasem potrzebnym glebie do jej regeneracji. Si\u0142\u0105 rzeczy ro\u015bliny tam uprawiane s\u0105 ubogie w substancje od\u017cywcze. Z tego powodu nie s\u0105 w stanie produkowa\u0107 odpowiedniej ilo\u015bci przeciwcia\u0142, kt\u00f3re chroni\u0105 j\u0105 przed szkodnikami i innymi czynnikami. Aby poprawi\u0107 ten bilans, stosuje si\u0119 pestycydy<\/strong>. A te jak wiemy naszemu zdrowiu nie s\u0142u\u017c\u0105. Zjadanie takich ro\u015blin? Hm…zdrowe od\u017cywianie to to nie jest.<\/p>\n Innym problemem jest przedwczesny zbi\u00f3r owoc\u00f3w. Robi si\u0119 to, aby mog\u0142y one przetrwa\u0107 tysi\u0105ce kilometr\u00f3w transportu <\/strong>i d\u0142ugie okresy przechowywania<\/strong>. Dzisiaj wiemy ju\u017c, \u017ce mikrosk\u0142adniki od\u017cywcze odpowiedzialne za ochron\u0119 kom\u00f3rek powstaj\u0105 w praktycznie w ostatniej fazie dojrzewania owoc\u00f3w. Je\u015bli zabierzemy ro\u015blinom ten niezwykle wa\u017cny czas, to one nie b\u0119d\u0105 mog\u0142y dostarczy\u0107 nam niezb\u0119dnych substancji od\u017cywczych. I ko\u0142o si\u0119 zamyka. My zabieramy im, one nie daj\u0105 nam. Ale to nie wszystko…<\/p>\n <\/p>\n Wsp\u00f3\u0142czesnemu sposobowi \u017cywienia towarzyszy (niestety) bardzo wysoki stopie\u0144 przetworzenia \u017cywno\u015bci<\/strong>. W przetworzonym przemys\u0142owo produkcie nie znajdziemy wiele. Przynajmniej niczego dobrego. Praktycznie za\u015b \u017cadnych warto\u015bci od\u017cywczych<\/strong>. Dodatkowo niedobory powstaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c w wyniku obr\u00f3bki produktu i jego przetw\u00f3rstwa. Na przyk\u0142ad przez obieranie czy gotowanie…<\/p>\n W momencie gdy du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 naszej \u017cywno\u015bci powstaje w warunkach przemys\u0142owych, to r\u00f3wnie\u017c r\u00f3wnowaga naszego metabolizmu<\/strong> mo\u017ce zosta\u0107 bardzo szybko zak\u0142\u00f3cona. Je\u015bli spo\u017cywamy prawie wy\u0142\u0105cznie przetworzone produkty, to musimy rekompensowa\u0107 powsta\u0142e deficyty \u017cywieniowe poprzez odpowiedni\u0105 suplementacj\u0119. W innym przypadku mo\u017ce si\u0119 to okaza\u0107 niebezpieczne. Bardzo niebezpieczne.<\/p>\n <\/p>\n W sprawozdaniu \u017cywieniowym<\/a>, przygotowanym przez naszego zachodniego s\u0105siada, zauwa\u017cono niepokoj\u0105cy trend. Ot\u00f3\u017c minimalne zalecane spo\u017cycie 400 g warzyw i 250 g owoc\u00f3w dziennie nie zosta\u0142o osi\u0105gni\u0119te przez wielu ankietowanych. Kolejne sprawozdanie \u017cywieniowe <\/a> r\u00f3wnie\u017c nie wykaza\u0142o poprawy w tej kwestii. Wprost przeciwnie, spo\u017cycie \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w wykaza\u0142o wyra\u017an\u0105 tendencj\u0119 spadkow\u0105.<\/p>\n Warzywa i owoce powinny stanowi\u0107 po\u0142ow\u0119 tego co spo\u017cywamy. Wyniki badania<\/a> zrealizowanego w 2019 roku w Polsce wskazuj\u0105, \u017ce warzywa i owoce wci\u0105\u017c nie zajmuj\u0105 nale\u017cnego im miejsca w diecie Polak\u00f3w. A\u017c 3\/4 rodak\u00f3w nie wie, ile warzyw i owoc\u00f3w powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107. 1\/3 nie wie, ile warzyw i owoc\u00f3w powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107, ale uwa\u017ca, \u017ce jedz\u0105 ich tyle, ile trzeba. Swoj\u0105 drog\u0105, to ciekawe sk\u0105d to przypuszczenie i taka pewno\u015b\u0107…?<\/p>\n Co z tego wynika? Ot\u00f3\u017c malej\u0105ca ilo\u015b\u0107 warto\u015bci od\u017cywczych oraz niskie spo\u017cycie produkt\u00f3w naturalnych, przyczyniaj\u0105 si\u0119 do tego, \u017ce nie przyjmujemy wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n <\/p>\n Wsp\u00f3\u0142czesne warunki \u017cycia i nawyki \u017cywieniowe nios\u0105 ze sob\u0105 wiele zagro\u017ce\u0144 zdrowotnych. Sprawia to, \u017ce nawet przy w\u0142a\u015bciwym zdrowym od\u017cywianiu mog\u0105 wyst\u0105pi\u0107 niedobory witamin w naszym organizmie. Na przyk\u0142ad papierosy, alkohol i stres<\/strong> prowadz\u0105 do przyspieszonego rozpadu substancji od\u017cywczych, kt\u00f3rych poziom i tak jest niski. W \u015brodowisku, kt\u00f3re nas zewsz\u0105d otacza znajduje si\u0119 mn\u00f3stwo szkodliwych substancji. Obci\u0105\u017caj\u0105 one codziennie nasz organizm i mog\u0105 zak\u0142\u00f3ca\u0107 jego funkcjonowanie. Aby kom\u00f3rki naszych narz\u0105d\u00f3w mog\u0142y prawid\u0142owo funkcjonowa\u0107 i utylizowa\u0107 trucizny, potrzeba dostarcza\u0107 im niezb\u0119dnych ilo\u015bci odpowiednich mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Z ka\u017cdym oddechem zu\u017cywamy ogromn\u0105 ilo\u015b\u0107 mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Mikroelementy s\u0105 bowiem zaanga\u017cowane w neutralizowanie wolnych rodnik\u00f3w. Te z kolei dostaj\u0105 si\u0119 do naszych p\u0142uc wraz ze spalinami i innymi truciznami, kt\u00f3rymi jeste\u015bmy zewsz\u0105d otoczeni.<\/p>\n Do najniebezpieczniejszych “witaminowych z\u0142odziei” zaliczamy konserwanty i leki.<\/strong> Substancje te s\u0105 rozpoznawane przez nasz organizm jako trucizna, kt\u00f3rej trzeba si\u0119 pozby\u0107. Zadanie to wykonuj\u0105 w\u0142a\u015bnie witaminy i inne mikroelementy. Je\u015bli trucizny te by\u0142y magazynowane w organizmie przez lata, to prowadzi to do wyczerpywania si\u0119 zapas\u00f3w mikrosk\u0142adnik\u00f3w. A st\u0105d ju\u017c bardzo blisko do stanu, kt\u00f3ry nazywamy chorob\u0105.<\/p>\n <\/p>\n Kolejn\u0105 przyczyn\u0105 niedoboru substancji od\u017cywczych jest zwi\u0119kszone zapotrzebowanie na te substancje w pewnych sytuacjach \u017cyciowych. Zaliczamy tutaj w szczeg\u00f3lno\u015bci dorastanie, okres ci\u0105\u017cy i laktacji<\/strong>. R\u00f3wnie\u017c sportowcy i osoby aktywne fizycznie<\/strong> maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119kszone zapotrzebowanie na bioenergi\u0119 kom\u00f3rkow\u0105 i specyficzne mikroelementy. To samo dotyczy os\u00f3b chorych. Trwaj\u0105ce w ich organizmach procesy chorobowe prowadz\u0105 do stale zwi\u0119kszonego zu\u017cycia mikroelement\u00f3w. Wreszcie, osoby starsze maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c cz\u0119\u015bciowo zwi\u0119kszone i bardzo specyficzne zapotrzebowanie na kom\u00f3rkowe sk\u0142adniki od\u017cywcze. Ponadto, wraz z post\u0119puj\u0105cym wiekiem, wch\u0142anianie kom\u00f3rkowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w przewodzie pokarmowym jest coraz gorsze.<\/p>\n <\/p>\n Samo zdrowe od\u017cywianie nie jest w stanie zapewni\u0107 nam odpowiedniej ilo\u015bci niezb\u0119dnych mikroelement\u00f3w. Z pomoc\u0105 przychodz\u0105 nam wtedy odpowiednie suplementy diety, kt\u00f3re stanowi\u0105 dla nas skoncentrowane \u017ar\u00f3d\u0142o witamin, minera\u0142\u00f3w, aminokwas\u00f3w, b\u0142onnika i wt\u00f3rnych substancji ro\u015blinnych. Takie produkty b\u0119d\u0105 mog\u0142y skutecznie wzmocni\u0107 Twoj\u0105 tkank\u0119 \u0142\u0105czn\u0105<\/a>, kt\u00f3ra jest kluczem do zdrowia.<\/p>\n <\/p>\n W przeciwie\u0144stwie do obiegowej opinii, \u017ce suplementy diety s\u0105 zb\u0119dne, badania potwierdzaj\u0105, \u017ce odpowiednia suplementacja jest nam nie tylko potrzebna, ale wr\u0119cz konieczna! Je\u015bli szukasz dobrych i s\u0142u\u017c\u0105cych Twojemu zdrowiu naturalnych produkt\u00f3w, kt\u00f3rych skuteczno\u015b\u0107 dzia\u0142ania zosta\u0142a potwierdzona badaniami, to zdaj si\u0119 na ekspert\u00f3w z Instytutu dr Ratha. Mo\u017ce jeszcze nie wiesz, ale na podstawie bada\u0144 Instytutu kierowanego przez dr Aleksandr\u0119 Niedzwiecki<\/a> powstaj\u0105 unikalne produkty zdrowotne opatrzone nazwiskiem dr Matthiasa Ratha<\/a>. Suplementy diety stworzone specjalnie dla Ciebie. Spr\u00f3buj i poczuj r\u00f3\u017cnic\u0119. Twoje zdrowie Ci za to podzi\u0119kuje!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wielu osobom wydaje si\u0119, \u017ce zr\u00f3wnowa\u017cona dieta dostarcza organizmowi wszystkich niezb\u0119dnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Co wi\u0119cej, \u017ce dostarcza im ich w wystarczaj\u0105cych ilo\u015bciach. Niestety, ale nie jest tak do ko\u0144ca. Dzisiaj spr\u00f3bujemy sobie odpowiedzie\u0107 na pytania czemu tak w\u0142a\u015bciwie jest. A powod\u00f3w niewystarczaj\u0105cej poda\u017cy witamin i innych mikroelement\u00f3w jest naprawd\u0119 sporo. O niekt\u00f3rych mo\u017ce nawet nie…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3608,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[62,277,278,71,207,21],"yoast_head":"\nProdukcja \u017cywno\u015bci<\/h3>\n
Przedwczesny zbi\u00f3r<\/h4>\n
Zdrowe od\u017cywianie a przetwarzanie \u017cywno\u015bci<\/h3>\n
Minimalne dzienne spo\u017cycie<\/h3>\n
Zdrowe od\u017cywianie a trucizny \u015brodowiskowe<\/h3>\n
Wszechobecna chemia<\/h4>\n
Zwi\u0119kszone zapotrzebowanie<\/h3>\n
Suplementacja diety<\/h3>\n