{"id":2915,"date":"2021-09-14T14:05:41","date_gmt":"2021-09-14T14:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.swoz.org.pl\/?p=2915"},"modified":"2023-06-21T12:02:57","modified_gmt":"2023-06-21T12:02:57","slug":"bialko-jesc-czy-nie-jesc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacja-zdrowia.pl\/bialko-jesc-czy-nie-jesc\/","title":{"rendered":"Bia\u0142ko \u2013 je\u015b\u0107 czy nie je\u015b\u0107?"},"content":{"rendered":"
Wiele os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrowie cz\u0119sto zadaje sobie pytanie: Bia\u0142ko – je\u015b\u0107 czy nie je\u015b\u0107?<\/em> D\u0142ugo mogliby\u015bmy si\u0119 na ten temat spiera\u0107, wiele mo\u017cna by na ten temat napisa\u0107. Niezaprzeczalnym faktem jest jednak, \u017ce potrzebujemy oko\u0142o 25-35 gram\u00f3w bia\u0142ka do codziennej odnowy kom\u00f3rek. Oczywi\u015bcie sportowcy lub osoby pracuj\u0105ce fizycznie wykazuj\u0105 odpowiednio wy\u017csze zapotrzebowanie. W\u0142oski naukowiec – prof. Moretti odkry\u0142, \u017ce tylko niewielka cz\u0119\u015b\u0107 bia\u0142ka, kt\u00f3re codziennie spo\u017cywamy, mo\u017cemy wykorzysta\u0107 do odnowy kom\u00f3rek. Natomiast znacznie wi\u0119ksz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 zostaje rozk\u0142adamy w metabolizmie do amoniaku i glukozy.<\/strong><\/p>\n Amoniak jest siln\u0105 trucizna dla kom\u00f3rek, kt\u00f3ra jest detoksykowana przez w\u0105trob\u0119. W nast\u0119pstwie powstaje kwas moczowy wydalany przez nerki. Oba g\u0142\u00f3wne organy s\u0105 wi\u0119c mocno obci\u0105\u017cone i zaanga\u017cowane w usuwanie bia\u0142ka. Ich funkcja mo\u017ce si\u0119 znacznie os\u0142abia\u0107 i w d\u0142u\u017cszej perspektywie nie b\u0119d\u0105 w stanie usuwa\u0107 nadmiaru kwasu. A to oznacza ju\u017c niema\u0142y problem. Wydajno\u015b\u0107 w\u0105troby i nerek zmniejsza si\u0119 wraz z wiekiem. Poniewa\u017c spada r\u00f3wnie\u017c poziom detoksykacji, wi\u0119ksze porcje mi\u0119sa lub alkoholu nie s\u0105 tak dobrze tolerowane i dlatego starsze osoby instynktownie odmawiaj\u0105 jedzenia i picia.<\/p>\n To logicznie t\u0142umaczy przeci\u0105\u017cenie w\u0105troby i nerek, a przede wszystkim zwi\u0119kszon\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 wyst\u0105pienia cukrzycy. Og\u00f3lnie rzecz bior\u0105c, jemy zbyt du\u017co bia\u0142ka i powodujemy tym sta\u0142y wzrost poziomu cukru i insuliny.<\/p>\n Je\u015bli wi\u0119c doprowadzimy do stanu, \u017ce poziom cukru i insuliny jest stale na podwy\u017cszonym poziomie ze wzgl\u0119du na wysokie spo\u017cycie bia\u0142ka, w\u00f3wczas mo\u017ce wzrasta\u0107 ryzyko stan\u00f3w zapalnych i tym samym raka.<\/p>\n Warto zatem zwraca\u0107 uwag\u0119 na ilo\u015b\u0107 i jako\u015b\u0107 bia\u0142ka, kt\u00f3re zjadamy!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wiele os\u00f3b dbaj\u0105cych o zdrowie cz\u0119sto zadaje sobie pytanie: Bia\u0142ko – je\u015b\u0107 czy nie je\u015b\u0107? D\u0142ugo mogliby\u015bmy si\u0119 na ten temat spiera\u0107, wiele mo\u017cna by na ten temat napisa\u0107. Niezaprzeczalnym faktem jest jednak, \u017ce potrzebujemy oko\u0142o 25-35 gram\u00f3w bia\u0142ka do codziennej odnowy kom\u00f3rek. Oczywi\u015bcie sportowcy lub osoby pracuj\u0105ce fizycznie wykazuj\u0105 odpowiednio wy\u017csze zapotrzebowanie. W\u0142oski naukowiec –…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[201,202,56,203,29],"yoast_head":"\nBia\u0142ko a amoniak<\/h3>\n